《我在异界创建迦勒底》这本书的剧情爽点主要集中在主角苏慕穿越到异界后利用自己带来的fgo游戏系统和歪太阳能力建立迦勒底人理保障机构，与各动漫世界的人物邂逅以及使用灵子转移技术进行穿梭的情节上。

首先，苏慕在迦勒底人理保障机构的建立过程中展示了他的才华和胆识。

他利用自己的游戏系统和歪太阳能力，成功创建了一个保障人理安全的机构，展现出了他对于人类安危的关注和责任感。

这一情节激发了读者的探索欲和期待，为后续故事的发展奠定了基础。

其次，苏慕在与各个动漫中的人物邂逅的情节中展现了他的智慧和胆识。

通过灵子转移技术，他穿梭于不同的动漫世界，与各种不同的人物相遇并展开精彩的冒险。

这些交流和互动不仅展现了主角的多面性格和魅力，同时也带给读者丰富有趣的视听享受。

总体而言，《我在异界创建迦勒底》的剧情爽点体现在主角苏慕的成长历程和异界探险经历上。

故事充满了幻想和惊喜，读者能够感受到主角在异界的挑战和成长，同时也能够享受到与各种动漫人物交流互动的乐趣。

整体来看，这本书不仅内容新颖有趣，而且情节紧凑引人入胜，是一部值得一读的异世界冒险小说。