《西游：花果山签到五百年，老孙誓不取经》这本书的剧情充满了创意和想象力，将经典的西游记故事与签到系统相结合，带来了全新的阅读体验。

故事围绕着主人公石猴展开，通过在不同地点签到获得不同奖励，他逐渐成长为齐天大圣美猴王的过程展现了他的坚毅和勇气。

从五彩神石获得灵明石猴灵体和盘古九转玄天功，到在水帘洞获得祖龙精血，再到灵台山获得菩提蒲团和亿万功德，石猴经历了一系列惊险刺激的挑战，在不断成长和修炼的过程中不断突破自我，成为不可战胜的存在。

作者精心构建了各种奇幻场景和人物形象，如如来、玉帝、鸿钧老祖和天道等，展现了各种不同势力之间的明争暗斗。

尤其是石猴大闹天宫的情节，将经典故事重新演绎，呈现出全新的视角和惊险刺激的场面，让读者不禁为石猴的勇气和智慧所折服。

整个故事情节跌宕起伏，紧凑有趣，充满了惊喜和欢乐。

作者巧妙地运用签到系统这一设定，使故事更加生动有趣，让读者能够身临其境地感受到主人公的成长历程和各种挑战。

同时，通过对经典西游记故事和人物的重新演绎，为读者呈现了一场别开生面的冒险之旅。

总的来说，《西游：花果山签到五百年，老孙誓不取经》是一部充满想象力和创意的作品，故事情节紧凑有趣，人物形象栩栩如生，引人入胜。

对西游记故事有情怀的读者会在其中找到熟悉和新奇并存的感觉，而对于喜欢冒险故事的读者来说，这本书将带给他们一场别开生面的阅读体验。

综上所述，我会给这本书打上高分，推荐给喜欢奇幻冒险故事的读者。