这本书《都市：开局拒绝天价彩礼》的剧情爽点主要体现在男主角杨辰拒绝了准丈母娘提出的天价彩礼要求，展现了男主角的骨气和性格魅力。

在准丈母娘的强势要求下，杨辰毫不畏惧地表达了自己的立场，并展现了不被金钱和物质所左右的坚定态度。

男主角拥有顶尖的点评家身份和坚定的原则，他不仅在面对准丈母娘的无情要求时表现得游刃有余，更是因为这样的原则，获得了系统的激活奖励，得到了极为丰厚的奖励和成就。

整个剧情在男主角拒绝天价彩礼后达到高潮，展现了杨辰对自己的尊重和坚持的态度，同时也展现了他对爱情和婚姻价值的认知和坚守。

男主角的冷静、果断和理智给读者留下了深刻印象，让人对他的人格魅力和价值观产生钦佩和尊重。

总的来说，《都市：开局拒绝天价彩礼》是一部体现男主角骨气和坚持的小说，在展现现代都市生活的同时，也通过男主角的拒绝彩礼天价这一情节，体现了对传统婚姻观念的挑战和对自我价值的坚守。

这样的主题和人物形象使得这本书在现代都市小说中脱颖而出，具有一定的开创性和独特性，是一部值得一读的作品。