《大唐：我摊牌了，我是皇帝》是一部以歷史穿越為題材的小说，讲述了主人公王辰在贞观二年意外穿越到大唐时期，觉醒系统后开设了一家无人问津的酒楼，过着平静的生活的故事。

小说的剧情爽点主要集中在王辰和顾客老李之间的互动上。

老李常常来到王辰的酒楼，向他询问一些有关治国之道、国家大事以及皇室内斗的问题，而王辰作为历史高材生，对这些问题了然于心，有时候还和老李展开激烈的讨论和争辩。

这种角色之间的互动使得故事更加生动有趣，也为读者提供了对历史背景的深入了解。

除了主人公和老李之间的互动外，小说还通过主人公的穿越经历和他在大唐的生活展现了当时的社会风貌、政治局势以及人情世故。

王辰变身为一名无人知晓的酒店老板，与各种人物接触，通过这些接触逐渐认识这个时代的种种不同之处，并且在自己力所能及的范围内尽力改变周围的环境。

总的来说，这本书在情节安排上相对平淡，但通过主人公和顾客之间的互动，巧妙地融入了大唐时期的历史元素，从而引发了读者对历史的思考和揣测，增加了故事的趣味性和吸引力。

同时，主人公的成长过程和对历史的观察也给读者提供了不同的视角和思考，使得整个故事更具有深度和内涵。

作为顶级小说点评家，我认为《大唐：我摊牌了，我是皇帝》虽然在情节上没有太多惊险刺激，但通过对历史和现实的结合，为读者呈现了一个新奇有趣的故事。

作者在悬疑元素和历史背景的巧妙结合，使得整个故事更显鲜活生动，值得一读。