《西游之这个妖怪不对劲儿》这本书的剧情爽点主要集中在人族从种田开始崛起的过程中。

小说通过描述人族在洪荒世界中所遭遇的种种困境，以及他们如何依靠一只小鼎逐渐走出困境，最终成为洪荒百族中的强大势力。

首先，人族在面对天灾妖祸时显得力不从心，无法有效保护自己。

然而，一只小鼎的出现改变了一切。

通过这只小鼎，人族得到了亩田和避难之所，为人族的生存奠定了基础。

在小鼎内，人族开始种植农作物养鱼种菜，探索黑科技，为自己的发展打下了坚实的基础。

其次，当人族的武装部队装备先进、实力强大时，洪荒百族才真正感觉到了人族的威胁。

人族通过种植、养殖和科技研究，逐渐壮大自己的力量，最终成为了令其他族群颤栗的存在。

小说通过描述人族从一只小鼎开始的种田生活，到最终的强大实力展示，展现了人族的奋斗历程和成长过程。

总的来说，本书的剧情爽点在于将普通的种田生活与洪荒世界中的危机和战争相结合，塑造了一个充满创意和想象力的故事。

通过人族从种田开始崛起的过程，让读者感受到了一种从无到有的成长和巨变，同时展现了人类的智慧和努力可以改变命运的力量。

整体而言，本书充满了创新和想象力，是一部引人入胜的好书，值得一读。