这本书《美食：随机摆摊卖盒饭，堵到封桥》以穿越平行时空的设定为背景，讲述了主人公江枫因绑定了随机摆摊系统而展开的一段美食之旅。

江枫拥有厨艺满级技能以及一部双层美食餐车，他只需到全国100座城市打卡，每座城市停留五天，随机摆摊卖盒饭，就能完成终极任务获得千万现金的系统奖励。

江枫组建了一支三人行打卡团队，开着美食餐车开始了穿越华夏的美食之旅。

在不同的城市，他们不断地为顾客提供着各种美食，比如米粉、炒饭、皮蛋瘦肉粥等，每一道食物都令顾客垂涎三尺，原地复购，赢得了众多食客的喜爱。

爽点一：描述了江枫和他的团队在各个城市摆摊的情节，每一次偶遇都是一次全新的挑战，而江枫凭借着自己的厨艺和创意，总能够克服困难，给顾客带来惊喜。

这种紧张刺激的情节让读者充满了期待和好奇心。

爽点二：展现了江枫与团队成员之间的合作和友情。

他们互相帮助，共同备战，克服困难，携手前行。

这种情感因素让读者与主人公产生共鸣，感受到团队合作的力量。

然而，就在国庆长假来临之际，江枫的餐车被如麻的游客堵得封桥，导致无法继续前行。

这种突发情况使得江枫和团队面临着巨大的挑战，他们如何解决这一困境，完成最后的终极任务，成为了全书的重要悬念。

总的来说，这本书以美食为主线，讲述了主人公在穿越时空的过程中，通过摆摊卖盒饭的方式，收获友情、挑战困难，最终收获成功的故事。

情节紧凑，娓娓道来，既有笑点又有泪点，深受读者喜爱。

同时，书中对于美食的描写也生动逼真，让读者对于各种食物垂涎欲滴。

综合评价来看，这本书不仅适合喜爱穿越题材的读者，也适合对美食感兴趣的读者，值得一读。