《四合院：截胡秦淮茹，薅众禽毛！》这本书中的剧情爽点主要集中在几个关键节点上。

首先是娄家在1997年亚洲金融危机中遭受到重创，娄小娥不得不卖掉酒楼，带着儿子回香江自救的情节。

这一转折点展现了生活的残酷和无奈，引发了读者对主人公命运的关注和情感共鸣。

其次是在故事的最后阶段，李子民得知自己其实是一个虚拟角色，进入电视剧世界并意识到自己只是一个被编织好的故事中的人物，这一场景颠覆了他的三观，引发了他对自身存在和命运的思考。

这一情节展现了对现实和虚拟世界的探讨，引发了读者对现实和虚幻的思考。

最后，发生在大雪夜的事件也是书中的一个爽点。

傻柱因为年老体衰被贾梗打出家门，最终冻死在桥洞遭野狗啃食。

这一悲惨的结局突显了社会底层人物的无助和悲惨，引发了对社会现实的思考和对人性的质疑。

总的来说，《四合院：截胡秦淮茹，薅众禽毛！》这本书的剧情爽点主要表现在对历史事件和命运的描绘上，通过对主人公命运的安排和对现实与虚拟的交织，展现了作家深刻的社会洞察和对人性的探讨。

读者在阅读这本书时，不仅可以感受到剧情的紧凑和曲折，还可以从中领悟到生活的无常和社会的残酷。

因此，我认为这本书是一部既有情感共鸣又有思想深度的作品，值得一读。