《探店：一碗黯然销魂饭，全网震惊》这本书的剧情爽点主要集中在节目的第一次探店环节。

在美食探店中，苏晨通过直言不讳的态度和出人意料的厨艺技能引起了全场的瞩目。

他首先因为对美食口味的挑剔态度而被老板怒斥，然而，苏晨并没有退缩，反而毫不畏惧地挑战自己，展现出了他耿直、坚毅的一面。

当他亲自上厨房，为大家做出一碗神秘的黯然销魂饭时，所有人都被他的高超厨艺和独特口味所震撼，甚至有人情不自禁地尽情大赞。

这一场景的爽点在于，苏晨的反转和逆袭展现出了他内心的真实力量和独特魅力，不仅给人留下了深刻印象，也让观众们为之动容。

他的耿直、坚定、直率的个性，以及他对美食的热爱和追求完美的态度，让人们对他产生了极大的好奇和兴趣。

整体来说，《探店：一碗黯然销魂饭，全网震惊》这本书以探店这一特殊背景为载体，通过苏晨这个主角的形象转变和成长经历，展现了一个富有人格魅力、勇于挑战自我的年轻人的故事，给读者带来了无限的观赏和思考乐趣。

作为一名顶级小说点评家，我认为这本书在情节设置、人物塑造和文笔处理上都表现出色。

作者通过精心设计的情节安排和细腻入微的人物描写，成功刻画了每个角色的个性特点和心路历程，使整个故事更加丰富和引人入胜。

同时，作者的文笔流畅，情节跌宕起伏，节奏紧凑，吸引读者一路跟随主人公苏晨的成长经历，体验探店的酸甜苦辣。

总的来说，这本书的剧情爽点十分吸引人，是一部值得推荐给广大读者的精彩作品。

希望作者能够在今后的创作中继续保持创作热情和创新精神，给读者带来更多精彩的作品。